我が家の定番「トマトのすき焼き」

昭和のご馳走と言えばすき焼き。

ドラマの中で肉を取り合うシーンを見たものだ。

我が家の子供たちはすき焼きを喜ばない。

晩御飯がすき焼きだとテンションが下がる。

夫婦二人だけで食べるすき焼き。

年齢的にきつくなってきた。

翌日、胸焼けしたりする。

すき焼きは色々な材料がいる。

そして材料が余る。

そんなこんなで最近は「トマトのすき焼き」

材料は、肉と玉ねぎ、トマトだけ。

もちろん他の材料を足してもOK！

だけど夫婦二人にはこれだけで充分！

最初に肉を焼く。

自家製の割り下を加える。

我が家の割り下はさっぱり薄味！

玉ねぎトマトの順に入れて出来上がり！

ちょー簡単なすき焼き！

玉ねぎとトマトの甘みが出て美味しくなる。

さっぱりしているのでいくらでも食べられる。

最近の我が家の二人で食べるすき焼き。

ついついトマトのすき焼きになってしまう。

肉には赤ワインだと言うけれど？

赤ワインとすき焼きは何故か胸焼けしてしまう。

今夜はトマトのすき焼きをしっかり味わおう。